Palabras clave. Sustentabilidad, Innovación, chusquin, culmo, melga, sustrato.


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1 ESTRATEGIA PARA EL ESTABLECIMIENTO Y DESARROLLO DEL PROYECTO BAMBÚ EN EL COLPOS CAMPUS CÓRDOBA Y SU DIFUSIÓN EN LAS MICROREGIONES DE ACCIÓN PRIORITARIA Dr. Juan Antonio Pérez Sato, Ing. Salvador Gallaga López Colegio de Postgraduados Campus Córdoba Amatlán de los Reyes Veracruz, México Palabras clave. Sustentabilidad, Innovación, chusquin, culmo, melga, sustrato. Resumen. Es de suma importancia que instituciones de nivel superior como el Colegio de postgraduados desarrolle investigación agropecuaria que garantice el desarrollo sustentable de las poblaciones más vulnerables. El COLPOS se ha vinculado desde el año 2009 con el programa denominado Microrregiones de Acción Prioritaria (MAP) en comunidades que presentan espacios de convergencia geográfica, problemática productiva, ambiental o social, generando transferencia de tecnología. En febrero del 2015 se inició el desarrollo del proyecto bambú en instalaciones del Campus Córdoba. En la primera etapa del proyecto se cumplió con la meta de sembrar 4 hectáreas con seis especies seleccionadas por su uso y aplicación en la fabricación de artesanías, muebles y vivienda. A inicio del 2016 se estableció el plan de difusión sobre las ventajas del cultivo. Durante 2016 se ha capacitado a 172 productores de 5 comunidades de las MAP en el uso y manejo del bambú con resultados favorables. Introducción. El deterioro ecológico, la falta de empleo y precios bajos en los productos del campo son los problemas más importantes que enfrenta hoy nuestro país. El uso excesivo de los recursos naturales o la necesidad extrema que lleva a la destrucción del medio ambiente, la problemática social sobre la migración de campesinos a las ciudades en busca de oportunidades y por consiguiente el abandono de sus tierras, falta de empleos y bajos precios en los productos básicos del campo como la caña, el café y el maíz, hacen que exista un insuficiente desarrollo del campo en México. En la búsqueda de nuevas

2 alternativas sustentables se ha considerado el uso del bambú para tal fin, el cual tiene una proyección con un futuro prometedor para la conservación de la ecología mediante reforestación estratégica, solución de propuestas sociales para el mejoramiento de la vivienda, promueve el arraigo de los campesinos de escasos recursos a su tierra mejorando la forma de vida y de las propias comunidades rurales y del posible desarrollo de proyectos en la industrialización para la transformación del bambú en una mega diversidad de usos y aplicaciones para la generación de fuentes de ingresos, actividades que El Colegio de Postgraduados como una institución educativa que genera, difunde y aplica conocimiento para el manejo sustentable de los recursos naturales, la producción de alimentos nutritivos e inocuos, y el mejoramiento de la calidad de vida de la sociedad (COLPOS, 2010) a integrado a su línea de investigación esta importante especie en el beneficio sustentable de la población más necesitada. Desarrollo. La metodología de trabajo se encuentra enriquecida con el apoyo de investigadores del campus lo que significa un soporte científico para un avance más rápido y seguro en la obtención de resultados. Para el desarrollo de la estrategia se consideraron los siguientes objetivos: Establecimiento del proyecto sustentable del bambú en instalaciones del COLPOS Campus Córdoba. El plan maestro considera metas a corto, mediano y largo plazo para el desarrollo del proyecto sustentable del bambú. Se dio inicio a las actividades con la construcción de melgas bajo un sombreadero (foto 1) en el área de permacultura del Campus para la propagación de dos especies de bambú mediante dos métodos; Bambusa guadua angustifolia con el método de chusquin (foto 2) y B. oldhami con el método de yema por vara (foto 3). La preparación del sustrato es importante para la obtención de mejores resultados en el prendimiento de los chusquines y en el desarrollo de yemas. La mezcla de sustrato fue en una proporción 1:1:1 de tierra negra, composta y cascarilla de café.

3 Foto 1: preparación de melgas Foto 2: Propagación de B. guadua por chusquin Foto 3: Propagación de B. oldhami por vara Foto 4: Preparación de sustrato Establecimiento de proyectos agroecológicos con la siembra inicial de 4 hectáreas de diferentes especies de bambú en terrenos del COLPOS En el plan a corto plazo se cumplió con la meta de siembra de especies seleccionadas para su uso en artesanías, muebles, construcción y otras aplicaciones, las especies propagadas fueron: Bambúsa guadua, Bambusa oldhamii, y las especies que se adquirieron son: Phylostachis aurea, P. nigra, P. bambusoide Dendrocalamus aspe, y Rhipidocladum racemiflorum, (Figura 1). Figura 1: Distribución de la siembra de variedades de bambú en el Campus Córdoba. Google Earth Otorgar asesoría y capacitación a productores del país para el establecimiento de proyectos productivos, mejoramiento social así como fomentar la creación de comunidades sustentables a través del uso del bambú con la Innovación artesanal, fabricación de muebles y Construcción y mejoramiento de la vivienda.

4 A inicio del 2016 se estableció el plan de difusión como parte de la etapa de sensibilización con la conferencia Sustentabilidad con el bambú para el presente y futuras generaciones (Foto 5) a familias de las Microrregiones de Acción Prioritaria (MAP) con las que el Colegio de Posgraduados mantiene una vinculación para la trasferencia de tecnología. Los temas de la conferencia se basaron principalmente sobre las ventajas ambientales, sociales y económicas del cultivo del bambú y los usos en sus diversas aplicaciones. En la segunda etapa se impartió el taller de creación de artesanías con bambú (foto 6) con el objetivo de que los asistentes conocieran la estructura física del bambú y su comportamiento al corte, perforaciones, uniones y versatilidad y como tercera etapa se impartió en cada comunidad talleres para la fabricación de muebles básicos (foto 7) de bambú. Durante 2016 se ha capacitado a 172 productores de 5 comunidades de las MAP en el uso y manejo del bambú con resultados favorables. Foto 5: Conferencia Sustentabilidad con el bambú para el presente y futuras generaciones en Atlahuilco Ver. Foto 6: Taller de artesanías con bambú, S. Gallaga Foto 7: Taller de muebles de bambú Atoyaquillo Ver.

5 Establecer el liderazgo en la investigación y enseñanza sobre las aplicaciones y beneficios del bambú en México. o Desarrollo e innovación artesanal, constructiva e industrial en el uso del bambú. El COLPOS Campus Córdoba en colaboración con estudiantes de mantenimiento industrial de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz (Foto 8), diseñamos y construimos un horno para la fabricación de carbón de bambú de manera eficiente como una propuesta a productores de pequeña y mediana escala de cultivo (Foto 9). El uso de carbón en las comunidades rurales es el combustible más usado después de la leña y que en muchas regiones y países representa un movimiento económico importante (foto 10). Foto 8: Construcción de horno en Colaboración con estudiantes de la UTCV Foto 9: Horno para la fabricación eficiente de carbón de bambú. S.Gallaga Foto 10: Carbón fabricado a partir de culmos de bambú. S.Gallaga

6 o Búsqueda de mercados potenciales para implementos, materiales, artesanías, muebles, bambú procesado y maquinaria para la transformación del bambú. Actualmente el Campus trabaja en un proyecto para la construcción de infraestructura para albergar un taller con maquinaria y herramientas para la investigación y enseñanza en las aplicaciones de innovación e industrialización del bambú, así como en la creación de estrategias para la comercialización en toda la cadena productiva del bambú en la que se considera la siguiente validación: Se proponen nuevas alternativas basándose principalmente en proyectos sostenibles, Los cuales son recomendados por conocedores en la materia. Países asiáticos, centro y sudamericanos han generado tecnologías y aplicaciones sustentables con el bambú. La región centro del estado de Veracruz cuenta con las condiciones climáticas, físicas y sociales ideales para el cultivo de esta especie. Las exportaciones de tutores, artesanías, muebles y carbón tienen un futuro promisorio, cuando impere la calidad de los productos, variedad en el surtido, oportunidad en el servicio, y consistencia en la concurrencia a los mercados. Las ventajas comparativas de que dispone nuestro país, al ser vecino colindante en Norteamérica con EUA, y prácticamente con Canadá, vislumbran la viable oportunidad en el cultivo. México exportará no sólo tutores sino material vegetativo, artesanías, muebles y tecnología para la vivienda digna 9. Conclusiones. El cultivo de bambú como proyecto de diversificación y el conocimiento en la aplicación cumple con la misión y objetivos de la institución y los principales pilares de la sustentabilidad. Impacto social. Al implementar este proyecto sustentable con el bambú en municipios de la zona centro del Estado de Veracruz y con buena orientación, se promueve el policultivo, uso de la tierra y por ende el arraigo de los jóvenes y mujeres a ella desarrollando nuevas alternativas de producción, creando conciencia y cultura de trabajo, dando al productor una economía sostenible con la generación de empresas familiares para la creación de muebles, artesanías, vivienda digna y empleo del bambú en el ecoturismo rural.

7 Impacto ambiental. Al innovar con la creación de empresas familiares para la transformación del bambú se considera la Creación de modelos agro forestales los cuales son de suma importancia para la Conservación de ecosistemas, flora y fauna así como esperamos que los productores conozcan la importancia que juega esta importante planta en la Conservación de la tierra, agua y aire Impacto económico. Esperamos obtener la mejor Calidad en el producto para presentarlo en los mercados pertinentes solicitando un Precio justo y con la asesoría y capacitación profesional otorgada por parte del COLPOS a los productores mantener la Eficiencia en el servicio para con ello asegurar al productor la Obtención de mayores ingresos. Bibliografía. (1) Tommasino, H. (2001). Sustentabilidad rural: desacuerdos y controversias. Sustentabilidad,

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